Coup de coeur: Boulangerie à Paris

DU PAIN ET DES IDEES

Il y a quelques années, je suis tombé sur un reportage sur France3 qui présentait un jeune boulanger parisien. 

Ce reportage éveilla ma curiosité gourmande et justifia un détour par la 10ème arrondissement, où est situé cette boulangerie. 

Depuis, la boulangerie Du Pain et Des Idées est devenue un lieu de passage obligé quand je me promène dans le coin !!! 

Située rue Toudic, elle vaut le déplacement rien que pour l'architecture du lieu et l'odeur qui se dégage. 

La spécialité s'appelle le Pain Des Amis, qui se décline en quart, demi ou entier pour les plus nombreux (ou gourmands!). 

Ici on privilégie la qualité à la quantité ! Le choix est relativement restreint mais tous les produits sont exceptionnels. 

Les croissants, chocolatines, escargots (Pralines, chocolat-pistache, citron nougat...), brioches, chaussons aux pommes... valent aussi le détours. 

Bref, ça s'appelle "Du pain et des Idées", c'est situé rue Toudic dans le 10ème arrondissement et vraiment, cela vaut le déplacement